Одна из полезных и вкусных программ похудения — президентская диета. Правила похудения на президентской диете Описание принципов президентской диеты
Президентская диета – одна из наиболее полезных, эффективных и вкусных программ, используемых для сброса веса. Придерживайтесь ее, чтобы похудеть, улучшить самочувствие и восстановить обмен веществ. Система питания состоит из нескольких фаз и имеет общую продолжительность один месяц. В результате заметно улучшится самочувствие и укрепится здоровье. Что к чему, как правильно худеть и что за результаты можно получить в итоге, далее.
Автором президентской диеты является доктор Агатстон – известный американский диетолог. Именно ему мы должны быть обязаны меню для вкусного и, что не менее важно, эффективного похудения, которого придерживается сама чета Клинтонов. Иногда диету еще называют пляжной.
Причин популярности президентского меню несколько – оно помогает терять вес, оказывает на организм мощное исцеляющее воздействие, защищает сосуды, сердце, другие внутренние органы. Обратите внимание на то, что система является «общежизненной», то есть следовать ей для достижения стойких результатов придется или просто очень желательно постоянно (в будущем допускаются незначительные коррективы и поблажки). Основные плюсы пляжной диеты:
- Разнообразный вкусный рацион;
- Медленное, но уверенное и стойкое снижение массы тела без ущерба для здоровья;
- Гибкий рацион питания;
- Отсутствие острого чувства голода;
- Снижение показателей содержания холестерин, инсулина в крови.
Противопоказания минимальные – питаться по методике нельзя только при наличии серьезных проблем со здоровьем, особенно в острой стадии. Достигнутые результаты при условии изменения вкусовых привычек в будущем можно сохранить надолго.
Основные принципы
Президентская диета не предполагает радикальных ограничений меню, поэтому ее относят к правильным и здоровым схемам. Организм будет получать все необходимые питательные вещества, причем в сбалансированных количествах. Сильного голода вы ощущать не будете, хотя есть можно далеко не все.
Основу меню составляют морепродукты, рыба, мясо. Сама диета состоит из трех этапов, вес будет уходить постепенно – в первые пару недель идут основные отвесы, потом они снижаются. Сидеть на диете можно до достижения желаемого результата, то есть дольше месяца. Самочувствие будет нормальным, уровень бодрости тоже, хотя для гурманов рацион может быть скудноватым.
Врачи и диетологи считают президентскую диету одной из лучших. Она сбалансированная, правильная, здоровая, метаболический стресс не вызывает. Потребляемый калораж сокращается плавно, что также существенно упрощает процесс похудения. Главный недостаток (не для всех, но все же) диеты – если вы после ее окончания начнете есть, как ели раньше, килограммы вернутся обратно. А вот если сделать меню основой рациона, стилем жизни, многих проблем и резкого набора веса получится избежать.
Перечень противопоказаний у сбалансированной президентской диеты минимальный, но все-таки ее не стоит придерживаться в следующих случаях:
- Беременность, кормление;
- Детский, пожилой возраст;
- Заболевания в стадии обострения;
- Аллергия на морепродукты;
- Нарушенный обмен пуринов;
- Подагра.
Некоторым беременным президентское меню нравится, на самочувствие негативного влияния не оказывает. И все-таки предварительно лучше будет проконсультироваться с врачом.
Президентская диета состоит из трех этапов, длительность курса зависит от вашего терпения и желания, хотя в среднем она составляет около месяца. Первый этап всегда 2 недели, по второму и третьему строгих ограничений нет.
Четкого меню, которому нужно следовать без нарушений и шагов в сторону, также нет. Есть список продуктов – из него вы выбираете те, которые планируете употреблять, и не превышаете объемы порций.
Фаз в президентском меню, как мы уже писали выше, три. Это:
- Двухнедельная первая, за которую вы можете сбросить до 7 кг. Данный этап считается самым строгим, направлен на восстановление обмена веществ. Постепенно будет уходить зависимость от сладостей, а вы начнете питаться правильно. К выбору продуктов придется относиться с умом. Под запрет попадают все скрытые и явные сахара, жиры и углеводы придется ограничить. От круп, фрукт, картошки, кукурузы, других оранжевых, желтых, красных овощей, мучного, алкоголя, молочных продуктов придется отказаться вообще. Многие из этих строгих табу действуют только во время первой фазы – на второй и третьей любимые продукты можно будет амнистировать. Листовые салаты, другую зелень, разрешенные овощи употребляются не ограничено. Также ставку вы будете делать на нежирные мясные, рыбные сорта, творог и другую кисломолочку. Салаты заправляйте оливковым маслом и соком лимона. Продукты желательно печь, варить, тушить, готовить на пару. Приемов пищи в день – 6.
- Во время второй фазы вам нужно будет кушать часто. Возвращайте хлеб (но немного – 1-2 ломтика), каши, фрукты, хорошее вино. При этом отвес за неделю должен быть не меньше 0.5-1 кг – если этой цифры нет, вы чрезмерно расслабились, и придется снова возвращаться к первой фазе.
- Фаза 3 нужна не для сброса вес, а для закрепления результатов, получения полноценного удовольствия от нового рациона питания и здорового образа жизни. Принимать пищу будет достаточно 4 раза, белый рис, пшеничный хлеб, макароны, картофель, пирожные, печенья по-прежнему под запретом, но обходиться без них будет куда проще. Каши – только цельное зерно (не «запарки»), хлеб употреблять можно, но не во время каждого приема пищи, количество соли нужно будет ограничить. Полезно употреблять соки, минералку, травяные отвары, зеленый чай. Вино без фанатизма тоже приветствуется, главное пить качественные, сухие напитки и до трех раз в неделю.
Напоминаем, что строгих ограничений в плане меню нет – вы можете использовать любые продукты из разрешенных. Примерно питаться вы будете примерно следующим образом. Есть все сразу, конечно, нельзя, выберите 2-3 позиции. Если потери веса не устраивают, значит, вы едите слишком много, и нужно сократить общую калорийность рациона.
- Варианты завтрака – яйца, чай, кофе, томатный сок, филе;
- Ланч – творог или сыр, порция должна быть скромной;
- Обед – салаты с учетом ограничений (лучше всего помидоры, огурцы, можно делать «Цезарь», но без гренок), мясо, рыба, овощи;
- Полдник рагу, овощи, грибы, творог;
- Ужин – рыба, мясо, салаты, овощи;
- Перед сном – немного нежирного творога.
Вторая фаза
- Завтрак может включать в себя кефир, кофе, яблоко, грушу, молоко, апельсин, овсянку, томатный сок, яйцо, ломтик хлеба;
- Обед – салат, рыба, мясо, хлеб, суп;
- Полдник – салат, творог, груша, йогурт, сыр, яблоко, орехи, творог;
- Ужин – рыба, овощи, салат, курица, хлеб;
- Перед сном – ягоды, творог, яблоко, черный шоколад.
Напоминаем, что переедать не следует, иначе вы просто не похудеете.
Третья фаза
- Завтрак – кофе, орехи, яйцо, овсянка, хлеб, омлет, йогурт, ягоды, кабачковые оладьи;
- Обед – суп, мясо, хлеб, томаты, салат, дыня, ветчина;
- Ужин – рыба, овощи, салат, мясо, картошка;
- Перед сном – кефир, ягоды, орехи.
Президентская диета – это одна из самых эффективных диет, к тому же блюда вкусные и полезные. С ее помощью можно не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить общее самочувствие и повысить и укрепить иммунитет. Также питание позволяет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз.
Особенности диеты
Смысл президентской диеты в том, что употребляется белковая пища, а углеводы сводятся к минимуму. Когда организму не хватает углеводов, он сжигает отложенные жиры. Важно понимать, что данная диета в принципе пожизненная, то есть по окончанию диеты нельзя возвращаться к некоторым продуктам питания.
Жизнь из-за этого не станет невкусной и несытной, важно отказаться от некоторых видов жира и сладкого. Последнее для сладкоежек покажется сложным, для этого и нужна первая фаза, в период которой не только уйдут , но и наладится метаболизм и пропадет тяга к сладкому.
Под запретом находятся любые спиртные напитки даже в малых дозах, первые две недели следует отказаться от сладких фруктов, ягод, поскольку они содержат фруктозу, а любые сладости запрещены.
Разрешенные и запрещенные продукты
Есть некоторые продукты питания, которые можно включать в ежедневный рацион питания, а есть те, которые следует ограничить или вовсе исключить.
Питаясь морской пищей, организм насытится всеми необходимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами и прочими полезными веществами. Морская капуста же вообще уникальный продукт, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и сжигает лишние жиры.
Достоинства и недостатки президентской диеты
У президентской диеты, также как и у всех остальных, существуют плюсы и минусы. Среди достоинств можно отметить:
- упадок веса около 7 килограмм;
- здоровье укрепляется, а иммунитет повышается;
- не требует предварительной подготовки или ;
- во время диеты не будет возникать чувство голода;
- отсутствуют противопоказания;
- по окончании диеты килограммы не возвращаются;
- разнообразие меню.
Недостатки:
- в некоторых случаях обостряются сосудистые заболевания, болезни сердца, желудка;
- высокая стоимость продуктов.
Фазы президентской диеты
Особенность данного вида диеты в том, что она состоит из трех фаз. Продолжительность, которых человек себе выбирает сам, лишь первый этап должен длиться не более двух недель, а далее все зависит от желания и терпения.
Большой плюс такой диеты, что не обязательно соблюдать строгое меню, предоставленное в статье. Можно выбирать любые продукты из списка разрешенных, и готовить блюдо, которое душа пожелает.
Фаза 1
Первая подготовительная фаза длиться две недели, во время которой необходимо питаться дробно шесть раз в день. Это самая сложная фаза из всех трех, разрешенных продуктов не так уж и много, но все же можно комбинировать разрешенные продукты и готовить вкусные блюда. В это период нельзя употреблять следующие продукты:
- фрукты;
- ягоды;
- сладости;
- сдоба;
- крупы;
- морковь;
- картофель;
- кукуруза;
- мясо жирных сортов;
- жирный сыр;
- молоко.
На этом этапе происходит снижение веса до 7 килограмм.
Фаза 2
Во время второй фазы закрепляется полученный результат, он продлевается несколько недель. В этот период вводятся постепенно продукты питания:
- гречка;
- рис коричневого окраса;
- молочные изделия;
- фрукты, ягоды помимо бананов и арбузов;
- картофель;
- макаронные изделия;
- черный хлеб.
Фаза 3
В период третьей фазы происходит привыкание к ежедневному правильному питанию, во время которого человек уже не будет думать и боятся набрать лишний вес. Есть немного запрещенных продуктов, от которых желательно вовсе отказаться:
- полуфабрикаты;
- сладости;
- жирные продукты.
Меню в зависимости от фаз
На первой фазе меню должно выглядеть следующим образом.
Понедельник
Завтрак. Томатный сок, яйцо, сваренное вкрутую, паровая телятина.
Второй завтрак. Творог обезжиренный с помидором и зеленью.
Обед. Вареная курица с орехом, чесноком и оливковым маслом, кресс-салат.
Перекус. Творог с помидором, огурцом, зеленью и маслом.
Первый ужин. Паровая камбала с брокколи, салат из овощей.
Второй ужин. Творог с потертой лимонной цедрой.
Вторник
Завтрак. Яичная запеканка с сыром и помидорами, чай без сахара.
Второй завтрак. 0% творог.
Обед. Курица, приготовленная на пару, овощной салат.
Перекус. Тушеная капуста с грибами.
Первый ужин. Вареная фасоль, салат из капусты и ламинарии.
Второй завтрак. Такой же, как и в понедельник.
Среда
Завтрак. Яичная запеканка с помидорами и тертым сыром, чай.
Второй завтрак. Кусок твердого сыра.
Обед. Вареные кальмары, салат из овощей.
Перекус. Пюре из овощей.
Первый ужин. Тушеный теленок с шампиньонами, овощной салат.
Второй ужин. Повторяется с понедельника.
Четверг
Завтрак. Томатный сок, омлет на основе яиц, молока и зелени.
Второй завтрак. Творог с помидорами.
Обед. Телятина, приготовленная на пару, овощной салат.
Перекус. Творог с помидорами.
Первый ужин. Камбала и варенная цветная капуста.
Второй ужин. Дублируется.
Пятница
Завтрак. Томатный сок, вареное яйцо, чай несладкий.
Второй завтрак. Творог с молотыми орехами.
Обед. Греческий салат.
Перекус. Помидоры и твердый сыр.
Первый ужин. Креветки и салат из огурцов.
Второй ужин. Остаётся неизменимым.
Суббота
Завтрак. Яичная запеканка с помидорами и тертым сыром, чай без сахара.
Второй завтрак. Кусок сыра, орехи.
Обед. Салат (кальмары, помидоры, чеснок и сыр).
Перекус. Помидоры с творогом.
Первый ужин. Курица, приготовленная на пару, салат из капусты.
Второй ужин. Такой же.
Воскресенье
Завтрак. Омлет из грибов, сок из тыквы.
Второй завтрак. Творог и зелень.
Обед. Паровые ламинарии и брокколи.
Перекус. Салат из помидоров, молотых орехов и сыра.
Первый ужин. Говядина, приготовленная на пару, салат из помидоров и брокколи.
Второй ужин. Аналогичен всем ужинам.
Вторая неделя остается такой же, как и первая.
На втором этапе рацион несколько расширяется, примерно это должно выглядеть так:
Завтрак. Каша с добавлением фруктов, ягод либо сухофруктов (можно чередовать), кусок хлеба или тоста, вареные яйца или омлет, чай либо морс.
Второй завтрак. Ягоды, фрукты, творог либо кефир.
Обед. Суп с мясом, сок из свежевыжатых фруктов, овощной салат или рагу.
Перекус. Йогурт со злаками.
Первый ужин. Вареная рыба либо морепродукты, макароны, салат из овощей.
Второй ужин. Один экзотический фрукт.
Рецепты блюд
Ниже предоставлено несколько рецептов, которые разрешено употреблять, находясь на президентской диете.
Салат из авокадо
Морковь необходимо очистить, натереть на крупной терке, авокадо порезать небольшими кусочками. После чего добавить рубленый шпинат и заправить салат выжатым из лимона соком – тщательно перемешать.
Для приготовления омлета следует взять два куриных или 4 перепелиных яиц взбить венчиком до пенообразного состояния. Отдельно нарезать лук репчатый, болгарский перец – перемешать с яйцами. Жарить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности, за минуту до готовности присыпать тертым твердым сыром. Готовое блюдо можно украсить зеленью и помидорами.
Куриный суп
Для начала следует отварить куриное мясо. Пока оно варится необходимо нарезать сладкий перец и кабачок, добавить измельчённый чеснок и соль – высыпать в кастрюлю, где варится мясо. Добавить по желанию рубленую зелень и варить до готовности.
Противопоказания
Поскольку на президентской диете питание сбалансировано, противопоказания в принципе отсутствуют. Даже беременные женщины, кормящие мамы, старики и подростки могут сидеть на такой диете.
Если у беременной женщины есть опасения, то можно проконсультироваться с лечащим доктором, но такое питание вреда ни маме, ни будущему малышу не нанесет.
Единственным противопоказанием может быть аллергические реакции на морепродукты, тогда следует выбрать другую диету, поскольку морепродукты – это основа президентской диеты.
Президентская диета – это прекрасный выбор для похудения. Конечно, сбросить за неделю 20 килограмм не удастся, но вес, который уйдет больше не вернется, а организм станет лучше работать, наладится обмен веществ и уйдет плохой холестерин.
На сегодняшний день одной из самых вкусных, полезных, а главное эффективных диет считается уникальная разработка американского врача-кардиолога Артура Агатстона. Чаще всего данную диету можно встретить под другим названием – «Диета Южного пляжа». Но после того, как её поклонниками стала семья Клинтонов, за диетой строго закрепилось второе название – Президентская.
Диета зарекомендовала себя не только как отличное средство избавления от лишнего веса, но и в качестве профилактики и заболеваний сердца. Оценить её эффективность можно, взглянув на похорошевших в последнее время Хиллари и Билла.
Важно отметить, что президентская диета – пожизненная. Однако, соблюдение диеты не сделает вашу жизнь невкусной и пресной. Рацион питания весьма разнообразен, требуется только отказ от сахаров и некоторых видов жиров. Для плавного перехода на новое меню диета предусматривает двухнедельную подготовку – это и есть 1 фаза президентской диеты, которая гарантирует избавление от 3-6 килограмм жира. За этот период происходит перестройка , организм отвыкает от постоянного поступления сахара, уходит зависимость.
Приспособить президентскую диету под российский рынок очень сложно из-за ограничений в продуктах, но можно. К примеру, приобретение на Западе нежирных сортов сыра не составляет труда, а в России их приходиться заменять нежирным творогом.
На первой фазе требуется отказ только от сладкого и всех сахаросодержащих продуктов (мороженое, пирожные). Необходимо внимательно изучать состав продуктов в магазинах и исключать всё, что содержит кодовые названия сахаров:
- глюкозный сироп;
- сахароза ;
- глюкоза ;
- фруктоза.
Первая фаза запрещает употребление любых алкогольсодержащих напитков (даже слабых и горьких). Запрещены все крупы, картофель, мука, хлебные и макаронные изделия. Нельзя употреблять и крахмалсодержащие готовые блюда. Жирные блюда – табу.
После первой фазы ко многим из вышеперечисленных продуктов можно будет вернуться, но первые две недели президентской диеты требуют полного отказа от них. Возможно, вы даже не заметите эти строгие ограничения, т.к. предусмотрено шестиразовое питание из самых разных продуктов.
Разновидности
Первая фаза длится 2 недели, и может быть продлена на еще одну неделю при необходимости. Питаться в этот период нужно с такой же частотой, как и ранее, однако, можно будет добавлять разные вкусности (фрукты, каши, хлеб, хорошее вино и т.д.). Новые продукты должны вводиться постепенно.
На второй фазе можно есть каши, но не все подряд. Предпочтение лучше отдавать геркулесовой, гречневой каше, и настоятельно рекомендуется отказаться от каш быстрого приготовления.
Манная каша под запретом, а картофель и рис могут употребляться только в качестве исключения. Порция любого продукта не должна превышать 150 грамм в уже готовом виде.
Аналогичный подход и к хлебной продукции. Разрешены сорта грубого и цельнозернового помола, а изделия из обычной муки и муки высшего сорта – запрещены. Крахмал и сахар под запретом, рекомендуется ограничить потребление соли.
Ежедневно в меню должны присутствовать фрукты и ягоды, несмотря на высокое содержание в них фруктозы. Соки рекомендуется разбавлять водой. Водный режим лучше ограничить употреблением простой воды и чая. Из чаев предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, и обязательно без добавления сахара. По праздникам можно выпивать небольшое количество натурального сухого вина. Горькое пиво запрещено из-за высокого содержания сахаров.
Третий этап – это своеобразная программа питания на всю жизнь. Благодаря новому меню можно поддерживаться свой вес и оберегать сердце и сосуды. Питание становится четырехкратным и практически не содержит запрещенных продуктов. На данном этапе, после прохождения первой и второй фазы сахар теряет свою вкусовую ценность для вас, что исключает тягу к сладкому.
Из хлебобулочных изделий предпочтение лучше отдавать продуктам из муки грубого помола с добавлением злаков и отрубей. Блюда по-прежнему должны быть с низким содержанием животных жиров. Не рекомендуется употреблять готовые блюда, полуфабрикаты (сосиски, пельмени и т.д.). Соль можно добавлять в блюда, но в умеренном количестве. Воды нужно пить столько, сколько требует организм. Сахар по-прежнему под запретом, но разрешены подсластители.
Показания
Данная система питания позволяет удерживать свой вес в комфортном для вас диапазоне. Все органы и системы будут функционировать на должном уровне: мышление будет ясным, сосуды чистыми и без , сердце ритмичным, печень и поджелудочная железа – без зашлакованности и загруженности.
Такой эффект достигается за счёт минимального употребления легкоусвояемых углеводов и вредных жиров, а также за счёт употребления полезных для организма продуктов. Рыба обогащает тело омега-3-насыщенными кислотами; ягоды, фрукты и овощи – , минералами и полезными микроэлементами.
Разрешенные продукты
Можно употреблять нежирные сорта мяса, индейку, куриную грудку, рыбу. Можно мясо отваривать, готовить на пару, но только не жарить. Разрешается есть нежирные сорта сыров, яйца, орехи и творог.
Зелень и овощи неограниченны по количеству. Салаты можно заправлять не только оливковым, но и подсолнечным маслом. Все молочные продукты должны быть строго обезжиренными. Блюда необходимо готовить самостоятельно, вряд ли общественное питание позаботиться о вашем здоровье.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| овощи | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
| хрен | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
| орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| сыр брынза (из коровьего молока) | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| сыр моцарелла | 18,0 | 24,0 | 0,0 | 240 |
| сыр пармезан | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
| сыр рикотта | 11,0 | 13,0 | 3,0 | 174 |
| сыр чеддер | 23,0 | 32,0 | 0,0 | 392 |
| творог тофу | 8,1 | 4,2 | 0,6 | 73 |
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| куриное бедро | 17,3 | 15,3 | 0,0 | 211 |
| куриное филе | 23,1 | 1,2 | 0,0 | 110 |
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| какао-порошок | 24,2 | 17,5 | 31,9 | 374 |
| лимонный сок | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
Полностью или частично ограниченные продукты
Под запрет попадает всё сладкое (конфеты, мороженое, пироженые и т.д.) и все сахаросодержащие продукты.
Стоит обращать внимание на состав промышленных продуктов, акцентируя внимание на скрытых сахарах (фруктоза, декстроза, сахароза, глюкозный сироп). В течение двух недель нельзя употреблять ягоды, фрукты и соки из них из-за высокого содержания фруктозы.
Необходимо исключить все алкогольсодержащие напитки и продукты из картофеля, муки, круп (в том числе макаронные изделия и хлебобулочная продукция). Жирные блюда под запретом.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| кукуруза | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| фрукты | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
| гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
| овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
| кукурузная крупа | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
| перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
| пшеничная крупа | 11,5 | 1,3 | 62,0 | 316 |
| пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
| ячменная крупа | 10,0 | 1,3 | 71,7 | 324 |
| ячневая крупа | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 |
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| конфеты шоколадные | 4,0 | 39,5 | 54,2 | 569 |
| фрукты в шоколаде | 0,8 | 15,6 | 11,0 | 179 |
| торт йогуртовый с клюквой | 2,5 | 10,1 | 35,4 | 240 |
| йогурт | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню (Распорядок питания)
Примерное меню на неделю
Понедельник
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
| Второй ужин |
|
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Рецепты
Салат летний из петрушки и зелёного лука
Основные компоненты:
- пучок петрушки (2 шт.);
- зелёный лук (4-5 стебельков);
- соль (по вкусу);
- растительное масло;
- лимон (1 шт.).
Очистить зелёный лук, перебрать петрушку, хорошо промыть, нарезать мелко, добавить соли по вкусу и дать настояться в течение 10 минут. Лимон очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кусочками и заправить всё растительным маслом, тщательно перемешивая полученный салат. Подавать к холодной отварной рыбе или мясу.
При срыве
Срывы недопустимы, т.к. президентская диета — это своего рода образ жизни. Если произошел срыв, то, скорее всего, морально вы не готовы переходить на новый, пожизненный рацион питания. Как будете готовы – смело начинайте с первого этапа президентской диеты.
Выход из диеты
Как такого выхода из президентской диеты нет, т.к. она рассчитана на всю жизнь.
Противопоказания
У диеты практически нет противопоказаний, только при наличии серьёзных заболеваний рекомендуется воздержаться от предложенного рациона питания.
Для детей
Президентская диета предназначена для лиц старше 18 лет.
При беременности и лактации
Начинать президентскую диету во время не стоит. Если представленный рацион питания уже стал вашим образом жизни, то продолжайте его. Аналогично ситуация обстоит и с грудным вскармливанием.
Плюсы и минусы
Важные условия
При самостоятельном приготовлении блюд важно помнить обо всех ограничениях и запретах: муку и картофель использовать максимально редко, морковь и свеклу – также ограничить из-за высокого содержания сахаров.
По возможности лучше отказаться от вермишели и круп. Нельзя добавлять готовые приправы и бульонные кубики. Первые блюда не должны быть слишком жирными, будет лучше, если они будут вегетарианскими или рыбными с добавлением грибов, овощей и зелени.
Супы должны быть обезжиренными, для этого после приготовления кастрюлю необходимо поместить в холодильник, а затем снять застывшие сверху вредные жиры в виде плёнки.
Президентская диета будет проходить более эффективно, если дополнительно нагружать себя физическими упражнениями, гимнастикой, кардиотренировками. Постепенно такой рацион питания и образ жизни станут привычными для вас.
В мире самой полезной, эффективной и вкусной считается диета американского кардиолога Артура Агатстона. Больше она известна как "Диета Южного пляжа" , а теперь ее часто называют "президентской диетой" - ее поклонниками недавно стала семья Клинтонов.
Президентская диета одинаково хороша как для снижения веса, так и для защиты сердца и сосудов от атеросклероза. А чтобы понять, насколько она эффективна, достаточно посмотреть, как в последнее время изменились Билл и Хиллари.
Несмотря на то что эта диета пожизненная, ваша жизнь не станет пресной и невкусной. Продукты будут разнообразными, нужно лишь отказаться от некоторых вредных жиров и сахара. А чтобы прощание с сахаром было не очень горьким, надо пройти через испытательный период, продолжающийся две недели. Это первая фаза диеты, во время которой вы не только сбросите от 3 до 6 килограммов жира, но еще настроите свой обмен веществ на правильный лад и потеряете зависимость от сладкого. Сахар станет для вас необязательным продуктом. Как этого достичь?
Мы печатаем рацион для президентской диеты с использованием продуктов, продающихся в России. Поверьте, приспособить диету под нашу специфику питания было непросто - ассортимент некоторых продуктов у нас невелик. Например, на Западе много нежирных сыров, а в России они продаются редко и не везде. Но выход есть - их всегда можно заменить нежирным творогом.
Две недели вам нужно будет продержаться не только без сладкого (конфет, пирожных, мороженого и т. п.), но и без любых продуктов с сахарами. Запрещены и скрытые сахара, прячущиеся в массе промышленных продуктов. Внимательно читайте их состав: сахар, глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, глюкозный сироп - все это кодовые названия Сахаров. На две недели нужно отказаться от фруктов, ягод и соков из них - в этих полезных продуктах есть фруктоза. В это время запрещен любой алкоголь, даже слабый и горький. Нельзя есть продукты из муки, картофеля и круп, включая хлеб и макароны. Исключите готовые блюда, в составе которых указан крахмал. Откажитесь и от всего жирного.
Потом вы вернетесь ко многим из этих продуктов, но на 1-й фазе они абсолютно запрещены. Все эти ограничения вам не покажутся очень строгими, ведь вы будете питаться шесть раз в день. К тому же порции будут совсем не гомеопатическими, а набор продуктов весьма разнообразным. Подойдет нежирное мясо, грудка курицы, индейка, рыба (лучше их делать вареными, паровыми, но не жареными). Можно есть яйца, нежирные сыры, творог и орехи. А овощами и зеленью вы можете даже объедаться. Чаще делайте салаты, лучше на настоящем оливковом масле, но подойдет и родное подсолнечное. Молочные продукты разрешены только обезжиренные. Естественно, потребуются и жертвы - некоторые блюда лучше готовить дома и брать на работу, найти их в буфете или столовой вы вряд ли сможете.
1-й ЭТАП
Понедельник
1-й завтрак
1. Стакан томатного сока.
2. Яйца вкрутую, 1 -2 шт.
3. Два кусочка любого нежирного мяса.
4. Кофе с обезжиренным молоком.2-й завтрак
70-80 грамм обезжиренного творога (жирность не более 8%) с половинкой помидора и зеленью.
Обед
Салат "Цезарь" (но без гренок): куриная грудка, листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло.
Полдник
Обезжиренный творог (120 грамм) примерно с таким же количеством салата из помидоров и огурцов.
Ужин
1. Любая морская рыба с гарниром из цветной капусты или брокколи. Готовить это лучше на пару.
2. Салат из помидоров, огурцов с зеленью. Можно добавить сладкий перец.Поздний ужин
Нежирный творог (жирность не более 8%). Можно посыпать его лимонной цедрой.
Вторник
1-й завтрак
1. Стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара).
2. Яичница с помидорами.
3. Кусочек обезжиренного сыра.
4. Чай без сахара. 2-й завтрак2-й завтрак
Любой нежирный сыр, например "домашний", или творог (жирность не более 8%), 70-80 грамм.
Обед
Грудка цыпленка с огурцом и зеленью в качестве гарнира. Готовить лучше на пару или на гриле, чтобы не накапливался жир.
Полдник
Шампиньоны или вишенки с капустой. Можно заменить овощным салатом.
Ужин
1. Нежирная рыба с гарниром из овощей.
2. Салат из капусты. Поздний ужинПоздний ужин
Нежирный творог. Можно посыпать порошком какао.
Среда
1-й завтрак
1. Стакан томатного сока.
2. Яйцо всмятку.
3. Два кусочка любого нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина.2-й завтрак
Любой сыр жирностью до 8% (обезжиренная моцарелла или рикотта). Подойдет и творог.
Обед
Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов.
Полдник
Овощное рагу.
Ужин
1. Нежирное мясо с шампиньонами.
2. Овощной салат.Поздний ужин
Нежирный творог (жирность не более 8%) или сыр «Домашний».
Четверг
1-й завтрак
1. Стакан любого овощного сока (покупайте только сок без сахара).
2. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью.
3. Чай без сахара. Можно использовать подсластители.2-й завтрак
70–80 грамм сыра жирностью до 8% с половинкой помидора. Можно использовать творог.
Обед
Нежирное отварное мясо. В качестве гарнира - любой листовой салат или салат из овощей.
Полдник
Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов.
Ужин
1. Отварная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи.
2. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени.Поздний ужин
Нежирный творог.
Пятница
1-й завтрак
1. Стакан томатного сока.
2. Яйца всмятку, 1–2 шт.
4. Кофе без кофеина. Можно с заменителем сахара.2-й завтрак
Нежирный сыр или творог (8%).
Обед
Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень).
Полдник
Нежирный творог с помидорами и зеленью.
Ужин
1. Куриная грудка с овощным гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле.
2. Салат из огурцов с растительным маслом.Поздний ужин
Нежирный творог (не более 8%).
Суббота
1-й завтрак
1. Стакан томатного сока.
2. Омлет из 1–2 яиц.
3. Два кусочка нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина с обезжиренным молоком. Можно добавить заменитель сахара.2-й завтрак
Любой сыр жирностью до 8% (50–75 грамм) или творог.
Обед
Салат из цыпленка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла.
Полдник
Обезжиренный творог (120 грамм) с помидором.
Ужин
1. Рыба парная или на гриле с овощным гарниром.
2. Салат из капусты.Поздний ужин
Нежирный творог.
Воскресенье
1-й завтрак
1. Стакан любого овощного сока (без сахара).
2. Омлет с зеленью и грибами.
3. Чай без сахара.2-й завтрак
Любой творожный сыр или творог (жирность не более 8%), 70–80 грамм. Можно добавить зелень.
Обед
Цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке. Можно с растительным маслом или нежирным соусом.
Полдник
Нежирный творог с зеленью и помидором.
Ужин
1. Мясо гриль с овощным гарниром.
2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.Поздний ужин
Нежирный творог (не более 8%
2-й ЭТАП
Первая фаза президентской диеты , продолжающаяся 2 недели, подходит к концу. Но для закрепления успеха можно ее продлить еще на неделю.
Питаться вы будете так же часто, как и раньше. Но сможете добавить к диете много вкусностей. Для кого-то главным подарком будет кусочек хлеба, кто-то соскучился по каше или фруктам, а кто-то истосковался по бокалу хорошего вина. Все это теперь вам будет можно есть и пить. Разумеется, эти блюда вводим постепенно и умеренно. Если за неделю вы не сбрасываете от 500 грамм до килограмма, значит, вы переборщили и количество этих углеводистых продуктов нужно сократить, приблизив меню к первой фазе. Вторая фаза может продолжаться очень долго, пока вы не достигнете того веса, о котором мечтали (но имейте в виду: даже в мечтах нужно быть реалистами). Сделав мечту реальностью, можно перейти к третьей и пожизненной фазе.
Что теперь можно есть и сколько? Каши - можно, но не все, и ими лучше не злоупотреблять. Вам нужны лишь полезные углеводы, поэтому выбирайте каши из цельного зерна (гречку, геркулес), а не из дробленого и не быстрого приготовления. Манку исключите, а рис и картофель должны быть очень редкими гостями на вашем столе. Макароны лучше из твердых сортов пшеницы. Одна порция любого из этих продуктов - 100-150 грамм в готовом виде.
Похожий подход и к хлебу: цельнозерновой или грубого помола - можно, из обычной муки и высшего сорта - нет. Хлеб вводим по кусочку и не в каждую трапезу. Несочетаем хлеб с крупами, макаронами и картофелем. Ни в каком виде нельзя потреблять сахара и крахмалы. Старайтесь готовить без соли.
Фрукты и ягоды должны быть в меню каждый день. Несмотря на то что в них есть фруктоза и прочие сахара, они полезны. Если очень хочется сока, то разбавьте его водой: Сахаров в них не меньше, чем в газировках. Исключения - томатные и овощные соки. Пейте сколько угодно минералки и просто воды. Можно чаи без сахара (не забывайте о зеленом, он полезнее черного). Из алкоголя разрешено натуральное вино, сначала 2-3 бокала в неделю. Вино только сухое, все, что слаще, - не для вас. Горькое пиво - тоже, в нем много сладкого сахара.
Понедельник
1-й завтрак
1. Стакан кефира (жирность 1%) с половинкой яблока или груши.
2. Кофе с обезжиренным молоком.2-й завтрак
Небольшой апельсин или мандарин.
Обед
Салат куриный: куриная грудка (100 г), листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло. Теперь к нему можно добавить гренки (лучше из муки грубого помола).
Полдник
Творог "домашний" 4%-ной жирности (100-120 г) с салатом из помидора, огурца, зелени и чеснока.
Ужин
1. Любая рыба, приготовленная на пару или запеченная (100 г), с овощным гарниром и кусочком хлеба из муки грубого помола.
2. Салат из помидоров, лука и зелени.Поздний ужин
Нежирный творог (100 г) с орехами.
Вторник
1-й завтрак
1.1/2 стакана овсянки на стакане обезжиренного молока.
2. Небольшой апельсин.
3. Кофе без кофеина и без сахара.2-й завтрак
Яйцо, сваренное вкрутую.
Любая отварная или жареная рыба (100 г) с салатом из помидоров, огурцов и зелени. Хлеб грубого помола или зерновой, 1 кусочек.
Полдник
Нежирный йогурт (или творог) с небольшой грушей.
Ужин
1. Нежирное мясо (100 г) с гарниром из кабачков, кусочек зернового хлеба.
2. Салат из помидоров, огурцов, зелени и чеснока.Поздний ужин
Нежирный творог с 1-2 дольками шоколада (лучше горького без сахара).
Среда
1-й завтрак
1. Стакан томатного сока.
2. Яйцо всмятку, кусочек зернового хлеба.
3. Кофе без кофеина.2-й завтрак
Творог обезжиренный или с низким содержанием жира, 100–120 грамм.
Обед
Нежирное мясо (100 грамм) с кусочком зернового хлеба, нарезанными овощами и зеленью.
Полдник
Бутерброд с долькой нежирного сыра и половинка яблока.
Ужин
1. Нежирная курица (грудка) с гречкой (1/2 стакана).
2. Овощной салат.Поздний ужин
Запеченное или свежее яблоко.
Четверг
1-й завтрак
1. Стакан нежирного питьевого йогурта без сахара (или нежирный кефир).
2. Средняя груша.
3. Чай без сахара. Можно с подсластителем.2-й завтрак
70–80 грамм любого сыра с жирностью до 8% с половинкой помидора.
Обед
Нежирное отварное мясо индейки (100 грамм) с гречкой (1/2 стакана на воде) и овощным гарниром. 1 кусочек хлеба.
Полдник
Нежирный творог (100 грамм) с несколькими орехами и половинкой яблока.
Ужин
Отварная камбала с гарниром из овощей и кусочком хлеба.
Салат из свежих овощей и зелени.Поздний ужин
Нежирный творог с горстью ягод (можно замороженных).
Пятница
1-й завтрак
1. Стакан кефира 1%-ной жирности.
2. Средних размеров груша.
3. Чай без сахара.2-й завтрак
Средних размеров яблоко.
Обед
Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр Фета, лук, оливки, зелень). Можно добавить гренки.
Полдник
Бутерброд с нежирным сыром, помидором и зеленью.
Ужин
1. Курица (100 грамм) с овощным гарниром и зерновым хлебцем.
2.Салат из помидоров с чесноком и растительным маслом.Поздний ужин
Половинка апельсина или мандарин с 50 граммами нежирного творога, или бокал сухого вина с нежирным сыром.
Суббота
1-й завтрак
1. Сварить 1/2 стакана гречки на воде, залить обезжиренным молоком.
2. Среднего размера яблоко.
3. Кофе без кофеина.2-й завтрак
3/4 стакана нежирного кефира.
Обед
Жареная морская рыба (100 грамм) с овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.
Полдник
Овощное рагу с баклажанами и/или кабачками на растительном масле.
Ужин
1. Нежирное мясо (100 грамм) с небольшой запеченной картофелиной (без хлеба!).
2. Салат из помидоров, огурцов, лука и зелени.Поздний ужин
Небольшая груша с 50 граммами «домашнего» творога (жирность 4%).
Воскресенье
1-й завтрак
1. Яичница из 1 яйца со шпинатом или помидором.
2. 1/2 грейпфрута.
3. Чай без сахара.2-й завтрак
Нежирный сыр (до 8%) - 75–100 грамм. Можно нежирный творог - 100–120 грамм.
Обед
Нежирное мясо с гарниром из цветной капусты и/или брокколи. С растительным маслом (лучше оливковым) или с 1–2 ст. л. нежирного и несладкого соуса. Кусочек хлеба из муки грубого помола.
Полдник
Обезжиренный йогурт (100 грамм) с половинкой маленького яблока или груши.
Ужин
1. Куриная грудка (100 грамм), приготовленная на гриле с гарниром из грибов (шампиньоны, вешенки).
2. Салат из свежих овощей и зелени.Поздний ужин
Нежирный кефир (1/2 стакана) с горстью ягод (можно замороженных).
3 -й ЭТАП
По сути, это программа питания на всю дальнейшую жизнь. Она поможет поддерживать вес в норме и здоровое состояние сосудов и сердца.
Питание вновь становится привычным для нас - четырехразовым, и на 3-й фазе практически нет запретных продуктов. Но вы должны помнить, что теперь ваш обмен веществ восстановился и вы смотрите на продукты по-другому: сладкий вкус, создаваемый сахаром, потерял для вас свою ценность, вы становитесь гурманом, и теперь вам нравятся другие вкусы - более сложные и разнообразные. А значит, продукты с сахаром должны быть очень редким гостем на вашем столе.
Вместо обычного хлеба чаще ешьте хлеб из муки грубого помола, с добавкой отрубей или злаков.
Оставайтесь верны и блюдам с низким содержанием жиров, особенно животных. Покупайте мясо, птицу, овощи, фрукты, а не уже готовые блюда из них (колбасы, консервы, варенье) или полуфабрикаты (пельмени, сосиски и т. п.). Не злоупотребляйте солью. Воды пейте, сколько хотите, чая и кофе без сахара (можно с подсластителями) - по 2–3 чашки в день, фруктовые и ягодные соки без добавки сахара - 1 стакан (цельные фрукты и ягоды лучше).
Понедельник
Завтрак
1. Овсянка, приготовленная на стакане обезжиренного молока, с 1 молотым грецким орехом.
2. Яйцо всмятку с кусочком хлеба типа «8 злаков» или из муки грубого помола.
3. Кофе с обезжиренным молоком.Обед
1. Овощной суп.
2. 100–120 грамм нежирного мяса, приготовленного на гриле или в пароварке с помидором и кусочком хлеба.Ужин
1. 120–150 грамм запеченной морской рыбы с соком половины лимона, луком и зеленью. Гарнир из овощей.
2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом.Поздний ужин
К 70–80 граммам творога жирностью до 8% добавьте полстакана нежирного молока и полстакана любых свежих ягод.
Вторник
Завтрак
1. 1/2 - 3/4 стакана черники, малины или других ягод со стаканом йогурта или 100–150 граммами творога с кусочком хлеба из цельного зерна или муки грубого помола.
2. Чай без сахара (можно с нежирным молоком).Обед
1. Окрошка на нежирном кефире.
2.Бутерброд с беконом без жира.Ужин
1. Салат из свежих овощей с растительным маслом или нежирной сметаной (1–2 помидора, огурец, лук или чеснок, зелень).
2. Креветки с рисом (100–120 грамм очищенных креветок и 50 грамм вареного риса).
Можно выпить бокал сухого белого вина.Поздний ужин
Груша со стаканом простокваши.
Такое питание поможет вам поддерживать тот вес, которого вы достигли и который вас устраивает. Ваш организм будет функционировать идеально: мышление ясное, сердце работает как часы, сосуды остаются эластичными, а вредная нагрузка на печень и поджелудочную железу отсутствует. Это связано с минимальным употреблением вредных жиров и легкоусвояемых углеводов и приличным количеством полезнейших продуктов. Рыба обеспечит вас достаточным количеством омега-3 кислот, а овощи, фрукты и ягоды - витаминами, минералами, антиоксидантами и прочими биологически активными веществами.
Приведенная диета ориентирована на продукты, распространенные в это время года. Но ее можно бесконечно разнообразить и адаптировать под любой сезон, заменяя блюда и продукты на схожие. Например, взаимозаменимы все кисломолочные продукты (с учетом жирности), творог и "домашний" сыр, практически все овощи и фрукты (когда свежие дары природы станут недоступными по цене, смело переходите на замороженные). Можно менять чай и кофе, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов и т. д. Если вы нарушите программу питания и вес начнет увеличиваться, вернитесь на 1-2 недели к меню первой фазы. Такое "повторение пройденного" только полезно.
Среда
Завтрак
1. Яблоко или груша.
2. Омлет с помидором и зеленью и кусочком хлеба типа "8 злаков".
3. Чай без сахара с обезжиренным молоком.Обед
1. Два бутерброда с нежирной ветчиной и с сыром (хлеб из муки грубого помола).
2. Арбуз или дыня (1-2 дольки, можно заменить персиком, 2-3 абрикосами или любым другим плодом).Ужин
1. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом.
2. Мясо (жареный антрекот) с картофелем, запеченным с зеленью (две средние картофелины по 150-170 граммов).Поздний ужин
Полстакана любых ягод с кефиром.
Четверг
Завтрак
1. Груша или персик.
2. Оладьи из кабачков (небольшой кабачок протрите на терке и слейте жидкость, смешайте с яйцом и двумя столовыми ложками муки).
3. Кофе или чай без сахара.Обед
1. Овощной вегетарианский суп.
2. Кусочек постного мяса (90-100 граммов) с салатом из свежих овощей и зелени.
3. ЯблокоУжин
1. Жареная рыба (150 граммов) с любым овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.
2. Фруктовый салат (150-200 граммов) или 1-2 дольки арбуза. Мужчинам можно выпить 1-2 бокала сухого белого вина, женщинам - 1 бокал.Поздний ужин:
Йогурт с 1-2 измельченными грецкими орехами.
Пятница
Завтрак
1. Любые свежие ягоды (1/2-3/4 стакана).
2. Сыр "домашний" или творог (4% жирности) 3/4 - 1 стакан. Для вкуса можно посыпать корицей, порошком какао или лимонной цедрой.
3. Кофе или чай без сахара (можно с нежирным молоком).Обед
1. Салат из свежих овощей.
2. Куриная грудка, приготовленная на пару, с овощным гарниром и кусочком хлеба с отрубями.Ужин
1. Салат из листовых овощей (салаты, капуста, лук, зелень, растительное масло или нежирная сметана) с кусочком зернового хлеба.
2. Жареное мясо (100-130 граммов) с гарниром из гречки или риса.Поздний ужин
Ягоды с молоком.
Суббота
Завтрак
1. Персик или 2-3 абрикоса.
2. Яйцо всмятку с 1 ст. ложкой нежирного майонеза и салатом из помидора и зелени. Кусочек хлеба типа "8 злаков".Обед.
1. Салат из овощей с зеленью.
2. Перец, фаршированный мясным фаршем с рисом. Кусочек хлеба с отрубями.Ужин
1. Салат на основе красного перца с оливковым маслом.
2. Жареная морская рыба с гарниром из цветной капусты с кусочком зернового хлеба.Поздний ужин:
Половина банана со стаканом йогурта.
Воскресенье
Завтрак
1. Полстакана ягод.
2. Творожники без сахара (1-2 шт.).
3. Кофе без сахара с обезжиренным молоком.Обед
1. Нежирный овощной суп с мясом (50 г).
2. Грудка курицы или индейки (100 г) с гарниром из кабачков и баклажанов и кусочком зернового хлеба.Ужин
1. Салат на основе красного перца с оливковым маслом.
2. Отварная рыба с гарниром из припущенных свежих овощей с кусочком зернового хлеба.Поздний ужин:
Половина дольки дыни со стаканом йогурта (с помощью миксера можно сделать мусс).
Похудение до 14 кг за 4 недели.
Средняя суточная калорийность 920 Ккал.
Желаете сбросить лишние килограммы, не голодая и питаясь вкусно? На помощь придет президентская диета, которую еще называют пожизненной. Данная методика была разработана американским кардиологом из Флориды Артуром Агатстоном; она помогает скинуть жирок, не навредив здоровью. Успешно испытали президентскую диету люди во всех уголках мира, и даже президент Клинтон со своей семьей. Из-за чего, собственно, методика и получила такое «козырное» название.
Требования президентской диеты
Главная черта президентской методики - соблюдение углеводно-жирового баланса в ежедневном меню. Основой питания в стадии активного похудения на этой диете являются белковые продукты: нежирное мясо, постная рыба (лосось, камбала, судак), морепродукты и водоросли, сыр, орешки. Ведь известно, что при ограничении поступления в организм углеводистой пищи он начинает активно сжигать собственные запасы жира, благодаря чему фигура и преображается.
Отличительной особенностью президентской диеты является трехфазное питание . Первая фаза - подготовительная. Она длится две недели. Как правило, за этот срок убегает до 6-7 ненужных килограмм. Сейчас нужно дробно питаться 6 раз в день малыми порциями. Меню можно составить на свое усмотрение, стараясь кушать больше полезной и нежирной еды. Обязательно нужно отказаться от: полуфабрикатов; сладких и кондитерских изделий; продуктов, содержащих белую муку; фруктов и ягод; круп; жирного мяса, сала; молока, сыра и другой молочной и кисломолочной продукции, имеющей высокий процент жирности; картофеля, кукурузы, моркови; продуктов фастфуда и разной высококалорийной еды. Из жидкостей отдавайте предпочтение чистой воде. В чай и кофе не добавляйте сахар и прочие калорийные добавки.
Вторая фаза длится до того времени, когда вы увидите на весах желаемую цифру. Если до необходимого веса вы похудели уже на первой фазе, то, пропустив эту, переходите сразу к третьей фазе. Во время второго этапа президентской диеты в рацион питания можно постепенно возвращать: гречку, рис (лучше коричневый), овсянку; жирную молочку и кисломолочку; ягоды и фрукты (только не нужно пока кушать бананы и арбуз); картошку; твердые макароны и хлеб из грубомеленой муки. Старайтесь так же дробно питаться и не переедать.
Когда весы вас порадуют, переходите к третьей фазе , которой желательно придерживаться максимально долго. Теперь можно кушать все, что захотите, но как можно реже позволяйте себе полуфабрикаты, жирные и жареные блюда, любые яства и напитки, где нашлось место для сахара. На всех фазах президентской диеты приветствуются занятия спортом, активный образ жизни.
Меню президентской диеты
Пример недельного рациона первой фазы президентской диеты
Понедельник
Завтрак: вареное яйцо; стакан томатного сока; кусочек паровой или отварной говядины.
Ланч: блюдечко обезжиренного творога, смешанного с ломтиками помидора и приправленного зеленью; чай.
Обед: отварное филе курицы с молотым грецким орехом, чесночком, петрушкой и оливковым маслом.
Полдник: салат из творога, помидоров, огурцов, зелени.
Ужин: запеченная на гриле камбала с паровой брокколи и небольшая порция салатика из некрахмалистых овощей.
Второй ужин: 2 ст. л. нежирного творога с цедрой лимона.
Вторник
Завтрак: запеканка, ингредиентами которой являются творог, куриное яйцо, помидор; чай или кофе.
Ланч: нежирный творог.
Обед: паровая куриная грудка без кожи; огурец и салатные листья.
Полдник: тушеная в компании грибов капуста.
Ужин: стручковая фасоль в отварном виде; салатик из капусты и ламинарии.
Второй ужин: нежирный кефир (стакан) или немного творога.
Среда
Завтрак: вареное или жареное на сухой сковороде куриное яйцо; стаканчик сока из томатов; отварное или запеченное говяжье филе; кофе/чай.
Ланч: кусочек твердого сыра минимальной жирности (желательно не очень соленого).
Обед: отварные кальмары и огуречно-помидорный салатик.
Полдник: пюре из любых овощей.
Ужин: тушеная с грибами капуста и порция салата, в котором присутствуют отварная свекла, грецкие орехи и чеснок; чай.
Второй ужин: немного творога с кусочками цитруса.
Четверг
Завтрак: омлет из двух яиц, зелени и молочка; стакан томатного сока.
Ланч: творог с кусочками томата.
Обед: салатик из белокочанной капусты и зеленого лука; паровая или вареная говядина.
Полдник: творог (можно, как и на ланч, с помидорами).
Ужин: тушеная камбала и цветная капуста
Второй ужин: творожок
Пятница
Завтрак: омлет из одного куриного яйца, кусочков говядины и томата.
Ланч: творог с любыми молотыми орешками; чай/кофе.
Обед: греческий салат.
Полдник: кусочек твердого сыра и помидор.
Ужин: отварные креветки и парочка свежих огурцов.
Второй ужин: стакан кефира или немного творога.
Суббота
Завтрак: творог, запеченный с сыром и томатом; чай или кофе.
Ланч: кусочек сыра минимальной жирности и пара грецких орешков.
Обед: салат из отварных кальмаров, брынзы, томатов, зелени и чеснока.
Полдник: творог и помидоры черри.
Ужин: паровое куриное филе; салат из белокочанной капусты с зеленью.
Второй ужин: 2 ст. л. творога; чай.
Воскресенье
Завтрак: омлет из 1-2 куриных яиц и горсти грибов; стакан тыквенного сока.
Ланч: творог с петрушкой.
Обед: ламинария с брокколи, приготовленные на пару.
Полдник: салат из творога или маложирного сыра, томата и нескольких орешков.
Ужин: кусочек отварной говядины; помидор или брокколи.
Второй ужин: небольшое количество творога с цедрой лимона или стаканчик пустого йогурта.
Примечание . На второй неделе президентской методики следует питаться примерно так же.
Пример недельного рациона второй фазы президентской диеты
Понедельник, пятница
Завтрак: стакан обезжиренного или 1%-ного кефира; небольшое яблоко; кофе/чай.
Ланч: апельсин.
Обед: салатик «цезарь».
Полдник: около 100 г творога; помидор или огурец.
Ужин: отварная рыба и рагу из любых овощей.
Второй ужин: творог, в который добавлено немного орехов.
Вторник, суббота
Завтрак: овсянка на нежирном молоке; апельсин; кофе/чай.
Ланч: вареное яйцо.
Обед: запеченное рыбное филе; овощной некрахмалистый салат; ломтик хлеба; чай.
Полдник: стакан пустого йогурта; груша или яблоко.
Ужин: отварное постное мясо; ломтик хлеба и салат из овощей.
Второй ужин: нежирный творог (2 ст. л.) и долька горького шоколада.
Среда, воскресенье
Завтрак: вареное яйцо; кусочек хлеба и стакан томатного сока.
Ланч: до 100 г творожка; чай/кофе.
Обед: сваренное филе курицы; салатик из помидоров и огурцов; парочка цельнозерновых сухариков.
Полдник: кусочек сыра низкой жирности и пол-яблока.
Ужин: запеченная куриная грудка и салат из некрахмалистых овощей; чашка чая.
Второй ужин: запеченное или сырое яблоко.
Четверг
Завтрак: стакан нежирного йогурта; груша.
Ланч: творог с половинкой томата; чай/кофе.
Обед: отварная индейка; пара столовых ложек гречневой каши; огурец или помидор.
Полдник: творог в компании горсти орешков и кусочков яблока.
Ужин: отварное рыбное филе; овощной гарнир из некрахмалистой продукции; кусочек хлеба.
Второй ужин: около 70-80 г творога малой жирности с миксом из любых ягод.
Пример недельного рациона третьей фазы президентской диеты
Понедельник, пятница
Завтрак: вареное яйцо; приготовленная на молоке овсянка с добавлением орешков; чай или кофе.
Ланч: пара хлебцев или печений; чай.
Обед: пиала овощного супа; приготовленное на гриле нежирное мясо; томат; кусочек хлеба.
Полдник: салат из томата и огурца.
Ужин: запеченное с овощами рыбное филе.
Второй ужин: творог с ягодами или стакан молока (кефира).
Вторник, суббота
Завтрак: полстакана ягод, заправленных нежирным йогуртом; чай или кофе.
Ланч: бутерброд из ломтика хлеба, нежирной ветчины или мяса и зелени.
Обед: приготовленная на кефире окрошка.
Полдник: салат из овощей.
Ужин: бурый рис (пара столовых ложек в отварном виде); креветки; при желании, бокальчик вина (лучше сухого).
Второй ужин: стакан простокваши и груша.
Среда, воскресенье
Завтрак: омлет из пары куриных яиц и томата; кусочек хлеба и чай.
Ланч: яблоко.
Обед: 2 бутерброда из хлеба и постной ветчины; чай/кофе; 2 дольки дыни.
Полдник: 2 отварные картофелины в компании зелени.
Ужин: запеченное постное мясо; салат (помидор, огурец, болгарский перец).
Второй ужин: кефир и горсть ягод.
Четверг
Завтрак: парочка кабачковых оладий; чай или кофе.
Ланч: персик.
Обед: пиала супа из овощей; отварное или запеченное постное мясо; чай; яблоко.
Полдник: овощной салатик, слегка сбрызнутый растительным маслом.
Ужин: отварная рыба и пара томатов.
Второй ужин: стакан йогурта и 2-3 грецких ореха.
Противопоказания президентской диеты
- Президентская диета, если сравнивать ее с другими методиками похудения, имеет намного меньше противопоказаний.
- Так, прибегать к ней за помощью не стоит лишь беременным и кормящим дамам, детям и старикам.
- Лучше не сидеть на диетах для похудения и при обострении хронических заболеваний.
Достоинства президентской диеты
- Президентская диета имеет множество достоинств. Как было доказано научными исследованиями, при ее соблюдении наблюдается снижение содержания сахара в крови до нормального уровня.
- Насыщенные жиры в методике предлагается заменить растительными маслами. Это позволяет снизить риск возникновения сердечных и других серьезных заболеваний.
- Дробное питание поддерживает постоянное чувство сытости. Диета президентов, в целом, настраивает организм на правильную работу и способствует нормализации обменных процессов, этим минимизируя вероятность возвращения веса в будущем.
- Методика предусматривает разнообразное и полноценное питание. Если составить меню грамотно, вы сможете обеспечить организм комплексом необходимых компонентов.
Недостатки президентской диеты
- Отметим, что большинство диетологов не поддерживают такое быстрое снижение веса, которое обещано на первой фазе президентской диеты. Нормальными считаются весовые уходы - не более полутора килограмм в неделю. Тут же они намного значительнее.
- Чтобы лишний вес ушел навсегда, от употребления вредных, но таких любимых, продуктов нужно воздерживаться всю жизнь. Многие пищевые привычки наверняка придется перестроить. Потребуется работа над собой!
Повторное проведение президентской диеты
Если чувствуете себя комфортно, но хотите похудеть сильнее, к первой фазе этой методики можно вернуться, когда пожелаете. Третью же фазу рекомендовано сделать пожизненной. Тогда лишний вес снова не вернется к вам.